油的保质期限一般多久

油的保质期限一般多久？食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，尤其选择亚麻籽油时，也得留神产品的确切生产时间和保质期。

食用油有防衰老、美容护肤、避免心肌梗塞、预防癌症、防止恶性肿瘤、增强记忆力等功效。食用油中的胆碱能改进身体记忆力，能够有效的减缓脑部记忆力；食用油中的维生素E属于抗氧化性成分，能避免肌肤干裂脆化等；食用油中的只算是能使人体内的碳水化合物溶解成胆汁酸排出体外，能预防碳水化合物在身体堆积，从而避免心肌梗塞；食用油中含有丰富的白藜芦醇，能阻拦身体细胞癌变，从根本上预防癌症；食用油中含有生物活性比较强的纯天然多酚类物质，能够防止恶性肿瘤疾病；食用油能填补身体不饱和脂肪酸和锌元素、维生素e等，能提升大脑神经的特异性，更好的增强记忆力。

食用方法：食用油可以直接烹炒食材，临床上建议食用油每天摄入25到30克左右即可。