老姜炖鸭的功效

生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

老姜炖鸭的功效？鲜姜有暖宫和胃、止呕的效果，而母鸭含有大量的蛋白质、维生素和各种矿物质，以及人体所必需的氨基酸。姜母鸭就是采取鲜姜和母鸭加工制作而成的，它不仅口味好，而且营养价值比较丰富，对人体有很好的滋补作用，所以对于平常免疫力低下、年老体弱者建议每周使用1~2次，可以提高机体免疫力。

生姜性质温热、味辛，有温中止呕的作用，可以治疗脾胃虚寒、寒湿引起的脾胃功能不和，改善胃胀、胃痛、食欲不振、恶心想吐、大便溏稀等症状。生姜还有温肺止咳、解表散寒的作用，对肺寒咳嗽、咳痰以及风寒感冒有治疗作用。生姜能够抑制细菌繁殖，预防感冒、消化道感染。体寒、月经不调、痛经的患者也可以适当食用生姜。