羊肉怎么去腥味儿

羊肉怎么去腥味儿？用热水去除腥味会影响营养，所以可以用冷水去除腥味，将牛羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使牛羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少牛羊肉的膻味。

羊肉性温，具有温中健脾、补肾壮阳、增强免疫力、补肝明目的作用，适用于脾胃虚弱、腰膝酸软、眼部疾病患者。

1、温中健脾：羊肉具有温中健脾的作用。羊肉性温，可以温中健脾，用于改善患者脾胃虚弱的症状。还可以用于治疗天气变凉导致的反胃恶心、虚弱胃寒。

2、补肾壮阳：羊肉具有补肾壮阳的作用。羊肉性温可以补肾壮阳，可以用于治疗肾阳虚、阳痿、腰膝酸软等肾虚所带来的症状。

3、增强免疫力：羊肉具有增强抵抗力的作用。羊肉当中含有大量的蛋白质和维生素，可以补充人体所需要的营养，提高人体免疫力，增强体质。

4、补肝明目：羊肉具有补肝明目的作用。羊肉性温，具有益血、补肝、明目的作用。可以用于治疗贫血、白内障、青光眼等症状。