木耳开水煮十分钟能吃吗

木耳开水煮十分钟能吃吗？木耳开水煮十分钟可以吃，但因为煮的时间比较长，口感不太好。木耳开水烫5到8分钟能吃，口感和营养价值都比较好。木耳属于一种风干的食物，在食用的时候需要使用水来浸泡，一般开水浸泡的时间会相对缩短，浸泡5至8分钟就可以使木耳舒展开来，也可以使木耳当中的一些毒素更好的释放出去。使用凉水来浸泡木耳，浸泡的时间会适当延长，可能需要泡15至20分钟。

木耳的功效与作用有清除毒素、补铁、预防血栓、预防便秘等。具体如下：

1、清除毒素：黑木耳被誉为人体的清道夫，也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素，比如被人体误食的一些不被体内消化的头发，木屑等，黑木耳会吸附在这些东西上面，使这些垃圾分解后排出体外。

2、补铁：黑木耳含有大量的铁元素，针对缺少铁这种微量元素的人群来说，是上好的补铁佳品，还能够治疗缺铁性贫血，所以建议缺铁的人群要经常吃黑木耳，就能够起到补铁的作用，特别是儿童缺铁，还不喜欢服用补铁的药品，这个时候就可以适当补充黑木耳来补铁。

3、预防血栓：黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成，对心血管病人有很好的防治作用，针对血液黏稠的病人能够起到降低血液黏稠的作用，使变脆变硬的血管软化，使血液循环更加的流畅。

4、预防便秘： 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进胃肠道的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质，清理肠道的作用。