煲汤一般用什么骨头

煲汤一般用什么骨头？熬制骨头汤的骨头大多为牛骨和猪骨，但是其他骨头也是可以熬制的鸡骨、鸭骨、鱼骨、等很多动物骨头都能用来煲汤。不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一，其营养价值也有差别。

比较常见的是用猪骨煲汤，应为猪骨的骨髓相对多点，煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛！而且不同部位的骨头，熬制出来的骨头汤也不一样。骨头汤就是用大骨头制作的，小孩子吃了可以补钙，其实应该给小孩常常做着吃呢，我都经常给我家宝宝做，小孩子正在发育期，喝点骨头汤，能够长个子快！熬制骨头汤的骨头大多为牛骨和猪骨，但是其他骨头也是可以熬制的鸡骨、鸭骨、鱼骨、等很多动物骨头都能用来煲汤。

猪骨头，鸡骨头和牛骨头煲汤最有营养，当中的蛋白质以及钙物质含量是比较高的，在喝了之后主要可以增加体内的营养物质，对于体质虚弱所引起的浑身疲乏症状也可以得到明显改，尤其是正处于术后恢复人群在喝了之后效果会比较好一些，但是这些食物比较油腻，尽量不要喝太多。