墨鱼与鱿鱼的区别营养价值与功效

墨鱼与鱿鱼的区别营养价值与功效？鱿鱼和墨鱼的营养价值差别不大，均含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素等营养成分，但是二者在营养元素的含量上有些微的差距。在不对鱿鱼和墨鱼存在过敏的情况下，可适当食用鱿鱼和墨鱼，均可为人体提供较为丰富的营养物质，对身体有一定的好处。

鱿鱼中含有蛋白质、脂肪、胆固醇，以及维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素E等多种维生素与叶酸、烟酸，还含有多种矿物质元素，包括钠、钾、磷、镁、钙、铁、锌。而墨鱼中含有蛋白质、脂肪、胆固醇以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，也含有一定的烟酸和叶酸，还有钠、钾、磷、钙、铁、铜、锰等矿物质元素。由此可见，鱿鱼中所含的维生素较丰富，而墨鱼中所含的矿物质元素相对更丰富一些。

鱿鱼和墨鱼可以炖汤，也可以爆炒，可适当加入盐、葱花等调味料，以使味道更加鲜美。需注意的是，由于鱿鱼和墨鱼属于高嘌呤食物，因此存在高尿酸血症以及痛风的患者需避免食用，以免导致尿酸水平升高而诱发或加重关节红肿、疼痛等不适症状。