青皮冬瓜的功效

青皮冬瓜的功效：大青皮冬瓜是广东省广州市地方品种，该品种植株蔓生，生长势强，叶掌状。晚熟，春种生长期175～185天，适于春、夏季露地栽培。适宜在广州市郊区种植。

冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，冬瓜按果实的大小，可以分为大果型和小果型品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为粉皮种和青皮种等，冬瓜肉质洁白、脆爽多汁，不同品种口感略有差异，由于个人喜好不同，无法简单比较哪个更好吃。

青皮冬瓜一般具有美颜护发、减肥排便等功效。冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，一般能帮助人体新陈代谢，同时抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中还含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。同时冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。