为什么香蕉跟枣一起吃有怪味

水果是对我们身体很有益的一类食物，含有丰富的营养，而且能够促进消化。水果还含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养。香蕉跟枣不是相克食物，一起食用不会产生有害的物质，但两者同食的话，很多人表示会吃出奇怪的味道。那么，为什么香蕉跟枣一起吃有怪味？

香蕉跟枣一起吃有怪味，是因为两种食物中的营养成分接触之后会产生一些不良反应。香蕉含有非常丰富的黄酮和多糖以及多酚等营养成分，枣的果肉当中也会有多酚和多糖以及黄酮等物质，其中的有机酸和核苷都比较丰富，在两种食物中的营养成分相接触之后会发生一些变化，从而产生一些气味，会影响到正常的食物味道。

香蕉是一种非常常见的水果，也有人称它为快乐之果，以下就给大家讲解一下香蕉的功效：一方面，香蕉中的蛋白质可以刺激人体内T细胞的分化，而T细胞可以增强人体免疫力，所以香蕉具有增强人体抗癌的作用；另一方面，香蕉在肠道里面可以直接被吸收，而不会像其他的蛋白质那样容易被分解，所以更加具有抗癌的效果。此外，香蕉中含有丰富的钾，可以使过多的钠离子排出，使血压降低，而另外一个降血压较好的离子是钙，所以如果将香蕉切成块，然后和富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯很好的抗高血压的果汁了。