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取消关注羊肉炖多长时间合适?羊肉是指 羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉极相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少,那羊肉炖多长时间合适?
炖羊肉要多长时间一般情况下炖2小时左右的时间,羊肉就能煮烂。但是如果想要吃比较软的烂一点的羊肉,那就需要炖的时间久一点了,一般情况下,煮羊肉的话需要1个小时的时间便可以熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上,但如果用高压锅煮的话1小时就可以了。羊肉的作用是比较多的,因为羊肉本身属温热食物,入脾、肾。而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说,羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤.也就是说羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。
羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。特别是患有慢性疾病的人特别是患肝病着就不宜吃羊肉。其实已经患有肝炎的患者是不宜吃羊肉,由于羊肉是温补食物,吃太多容易导致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病发生。因此对于患有肝炎的人需要注意,吃羊肉需要控制量,避免会加重疾病。
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