阉鸡什么人不能吃

阉鸡又叫雄鸡，老百姓为了让雄鸡能够快速生长，会在雄鸡发育早期对其进行手术阉割，将其睾丸切掉。被切掉睾丸的雄鸡性情会发生变化，变得不再争强好斗，肉质也变得更加鲜美。那么哪些人不宜吃阉鸡？

不宜吃阉鸡的人群通常包括高尿酸血症患者、脂肪肝患者、肾脏功能不全患者等。

1、高尿酸血症患者：由于阉鸡肉里面富含大量的脂肪，嘌呤物质也比较高，通常会引发身体尿酸偏高诱发痛风发作。

2、脂肪肝患者：阉鸡肉当中含有的脂肪被身体吸收后，从而会导致体内的血脂和胆固醇升高，造成脂肪在肝内聚集，从而加重脂肪肝的病情。

3、肾脏功能不全患者：由于疾病通常会对体内的蛋白质分解产生影响，吃了过多的鸡肉，里面含有某些小分子蛋白质，可能会加重肾脏病情。

阉鸡的肉质更加鲜美，究其原因是因为缺少了雄性激素对鸡肉的影响，阉鸡的肉质因此变得肥而不腻。该肉质特性使阉鸡成了儿童和老人滋补的首选。截止目前，阉鸡作为尚补佳肴，不过如果患有高血压、高血脂、胆囊炎等患者应注意忌食阉鸡，另外如果食用者本身患有肾功能不全，那么在食用阉鸡时，应注意适量，避免过多增加肾脏代谢负担。