小龙虾的虾黄可以吃吗怎么处理干净

小龙虾的虾黄指的是小龙虾里黄色的东西，那么，小龙虾的虾黄可以吃吗？怎么处理干净？

小龙虾内黄黄的东西一般是指虾黄，虾黄是可以吃的。而虾黄一般则指的是小龙虾的肝脏，每次等到母虾成熟的时候，母虾的卵巢就会生长成熟，而我们所看见的小龙虾黄黄的东西就是指母虾的卵巢。虾黄不仅富含各种人体所需的微量元素，吃起来的口感也极其鲜美。如果小龙虾的生长环境、水质比较差的话，小龙虾的肝脏就会聚集多种毒素，因此在吃小龙虾的时候一定要避免吃到肝脏。

小龙虾的内脏基本都集中在了头部，而我们最想吃的虾黄也是在头部，因此我们一定要区分肝脏与虾黄的区别，避免吃到小龙虾的肝脏。由于小龙虾生长环境的问题，小龙虾本身有可能携带有各种各样的细菌与寄生虫，因此到外面吃小龙虾一定要到正规、卫生的餐馆。小龙虾本身属于高蛋白食物，虽然营养价值高，但是也不宜一下子吃太多，一下子吃太多高蛋白食物有可能会导致肠胃消化不了，造成胃疼。