一克碳水化合物等于多少糖

不同的物质能量是不同的。我们的大米、面等大约3400卡每克。而油脂也属于碳水化合物，它的能量却很高达到8800卡每克。食物中每克碳水化合物完全代谢产生约17kJ（4kcal）的热量。对人体来说，食物中能消化的碳水化合物主要是除了纤维素之外的糖类及其衍生物。那么一克碳水化合物等于多少糖呢？

克糖就等于1g碳水化合物。所谓碳水化合物其实就是指的糖类，脂肪和蛋白质，所以，1克糖就等于1g碳水化合物。但每天食糖摄取不应多于30g，因为白砂糖不同于馒头，窝窝等。

馒头，窝窝中当然大多数也是糖，但是要知道也含有很多的蛋白质和维生素还有矿物质。还有馒头尽管主要是淀粉，但是淀粉属于多糖。而蔗糖属于双糖，淀粉的消化速度比蔗糖慢多了，而且要知道白糖含纤维素几乎为零。多吃些不同种类的主食，包括大米，黑米，绿豆，黄豆，小米，这样氨基酸还有矿物质的摄取也比较全面。还有水果蔬菜只要是补充维生素也是人必须的。