绍兴黄酒储存酸味是坏了吗

绍兴黄酒储存酸味是坏了吗？

黄酒发酸表示黄酒已经变质，黄酒的酒精浓度较低，在存放过程中若是进入空气，很容易变质，而发酸就是黄酒变质的主要标志，因此，变酸黄酒不能喝。

黄酒的功效与作用禁忌是什么？

1、功效与作用：

黄酒具有活血驱寒，通经活络的功效，在冬季宜喝黄酒，可以抵御寒冷的刺激，预防感冒；

黄酒具有抗衰护心的功效，作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜；

黄酒具有药用的价值，黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。

2、禁忌：

不能空腹喝黄酒，易醉。喝黄酒不能过快、过量:黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足；

不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。

一般在饮用黄酒的时候要提前控制好自己的饮用量，不可以超过8两，而且度数一定要在15度左右，不可以超过这个规定的度数。黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。