蛋黄油熬好都有糊味吗

蛋黄油熬好都有糊味吗？如何制作蛋黄油？有什么功效和作用？

蛋黄油熬好一般都有糊味。蛋黄油跟猪油一样，冷了会冻，热了会化开，温度变化稀稠也会有变化。常温存个把月，放冰箱存一年以上。另外，感冒发热期间不宜使用，特别是内服。蛋黄油有焦糊味，味道很苦，这是蛋黄油的特性。

先煮抄5个鸡蛋取蛋黄，放入无水无油的锅中，用木铲把蛋黄碾碎。 中小火炒，打开门窗和吸油烟机，确保环境无油无水。 中小火继续慢慢翻炒，会冒烟，蛋黄会粘在一起跟碳一样。再继续翻炒即可zd熬出油。不停翻炒至蛋黄大部分熬成油即可关火。用罐子收集起来即可。

蛋黄油具有清热润肤，消炎止痛，收敛生机和保护创面的作用。外敷可以用来治疗湿疹、皮炎、烫伤、冻疮、口腔以及各种体表溃疡、中耳炎。第一次使用时会出现发红的，现象，但是瘙痒的现象就会逐渐的减少一般情况下在使用3到5次后就可以很好的痊愈。内服，可以用来治疗胃溃疡，慢性胃炎，小儿消化不良，以及腹泻，百日咳等。 胃部患者在使用蛋黄油的时候，一定要饭前使用饭后是不可以使用蛋黄油的。