新鲜莲蓬壳怎么保存不会坏

莲蓬，又称莲房，埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9—10月。秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，一种人人喜爱的高级滋补食品。新鲜莲蓬壳怎么保存不会坏？

将新鲜莲蓬放入保鲜袋，然后存放于冰箱，可以防止莲蓬氧化，能保存2天，存放过久，会影响其口感。将莲蓬放置在清水中，这样能保证它的新鲜。莲蓬的水分也不会流失，但是也需要尽快食用。如果莲蓬太多，可以考虑放到冷库中或冻库中，可以保存半年左右。

莲蓬味苦、涩，性温，归肝经。莲蓬有散瘀止血、收涩敛汗的功效。日常食用莲蓬，可起到止血、去湿气的作用，常用于血崩、带下过多、出汗不止。莲蓬之中的花青素还有一定的抗氧化功效，可以延缓皮肤衰老，起到美白皮肤的作用。适合人群如下：

1、月经过多、瘀血腹痛或者血崩，来月经太多。

2、痢疾，而且痢疾之中还带有血丝。

3、痔疮、脱肛。

4、民间还可以用莲蓬熬水预防糖尿病。

5、产后胎盘不下，叫胎衣不下者，用莲蓬熬水也挺好。