100g面条的热量是多少千焦

减肥人士会对食物的热量非常敏感。每天吃的主食，米饭、馒头、面条的热量他们都会进行考量比较，选择热量最小的食物入口。那么，100g面条的热量是多少千焦呢？

生面条100克大约产生270千卡的热量。熟的面条100克产生的热量会稍低，因为煮熟的面条会浸入部分水分。也就是说，面条的热量多少，要看应用了多少面粉。一般来讲，25克生面粉可产生90千卡左右的热量。面条食用时通常会经过烹调，烹调过程中若用到油、酱等，产生的热量还会增加。100g的干面条的热量一般是在355卡路里上下，在其中的水份成分较为低，其关键的发热量来自在其中的碳水化合物化合物，在其中的碳水化合物化合物大概占在其中的发热量在70%-80%上下。可是并并不一定的干面条热量都会355卡路里，其也所依据鲜面条的原材料成份有一定的转变，在其中碳水化合物化合物成分少一些的干面条，其发热量则会有一定的降低，比如高粱面鲜面条，其是选用杂粮制做，因此其100g的干面条热量仅有304卡路里上下。

面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，以后大概压或擀制成片再切或压，大概利用搓、拉、捏等手法，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸因此成的一种食物。面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)。