煮熟的红豆能炒一下吗

红豆糕、红豆汤、红豆冰棍、红豆紫薯饼，红豆西米露等。煮熟的红豆可以做成各种各样的美食，那么煮熟的红豆能炒一下吗？

红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高，更有中医将其作药材治漏胎，伤胎等病，或者将其作药材，起明目聪耳的效果。吃红豆的好处在于其具有利水消肿的功效，能够去除体内滞留的水液，对于小便不利、痈肿热毒、水肿胀满等病症有一定的调理作用。红豆中含有丰富的蛋白质以及铁元素，可以益气养血，增强人体免疫力，预防缺铁性贫血。红豆还有理气、通经的作用。血滞经闭的女性吃红豆有一定的改善作用，能使经血通畅。

煮熟的红豆，可以炒的。比如：青椒炒红豆。材料：红豆，青椒、盐、食用油、味精 。做法：红豆买回来用高压锅煮熟。15--20分钟左右；锅里放食用油，待油热后放入煮好的红豆；加入青椒碎，翻炒均匀，加入盐、味精即可。