鲜海蜇汤的功效与作用及禁忌症

海蜇营养丰富，富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等。适用于各种脂肪肝患者。尤其是伴有气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病的患者，与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可保障身体健康。一般家庭都会用海蜇来煮鲜海蜇汤，那么鲜海蜇汤的功效与作用及禁忌症有哪些呢？

鲜海蜇汤是一道简单的家常菜，主料是新鲜海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，调料：盐，白醋，味精，香油。海蜇具有美容养颜、补充营养、清热化痰、消积润肠、凉血补虚的功效。对于皮肤松弛、营养不良、咳嗽、咳痰、支气管炎、哮喘、胃炎、月经不调有一定改善作用。

吃海蜇的禁忌：海蜇不能与柠檬和葡萄等酸味水果一起食用，因为这些水果中的果酸在遇到海蜇中的蛋白质与钙质以后会形成一些不易消化的物质，不但是降低这些食材的营养，还会加重肠胃负担，引发肠胃不适，或者腹痛腹泻，对身体健康十分不利。