红豆薏米不泡水可以直接煮吗

红豆薏米粥主要由红豆、薏苡仁制作而成，薏苡仁有祛湿的作用，可加速体内水液排出，缓解水肿、舌体胖大等湿邪过重表现。红豆薏米粥归脾经、胃经，适量食用还可增强脾胃功能，缓解脾虚引起的泄泻、风湿热痹、四肢拘挛等症状。红豆薏米粥还可以解毒排脓，能够抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种致病菌，适合肠痈腹痛、痈肿疮毒的人群食用。

红豆薏米不泡水可以直接煮吗？可以泡也可以不泡。因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1-2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上。提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂。

把薏米和红豆放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。 需要注意的是做薏米红豆粥“千万不能加大米进去”，因为大米长在水里，含有湿气。煮粥时放大米就会失去祛湿的功效。孕妇是不能喝薏米红豆粥的。