红糖发霉什么样子

红糖发霉什么样子？辨别红糖是否发霉主要是看红糖的外表，红糖上面生的白毛其实是真菌菌丝，就是发霉了。红糖放置过久真菌就会在上面生长，要是用的话可以蒸熟食用，可以杀灭一部分真菌，但是还是建议不要食用，可能会引起拉肚子等胃肠道症状。

呈现斑点状。这里需要说明的是在红糖运输过程中会出现糖与糖之间的摩擦，之后会出现一种现象就是红糖表面也会有白点或碎屑，跟发霉的红糖非常相似。还有一种就是在糖浆倒入模具中的时候，模具因为非常干燥，也会使红糖表面产生一种白膜现象，也会跟长霉的红糖非常相似，不知道的朋友肯定会以为红糖长霉了，其实不然。

长霉的红糖化水搅拌均匀后静置，表面会漂浮一种白色的物质，这就是发霉的红糖。反之，若无任何漂浮物质则说明红糖是没有长霉的。发霉后不能吃了，发霉了是因为红塘上面长了霉菌，霉菌是一种细菌。在糖上面生长后通过代谢释放出许多对人体有害的代谢产物。如果食用了则可能会因为刺激大肠而度闹肚子。