生蚝的裙边为什么那么黑

生蚝是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。它主要分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。生蚝的裙边为什么那么黑？

这圈黑黑的东西就是生蚝的外套膜，我们也把它叫做——裙边。生蚝是由外部的蚝壳和内部的蚝肉组成，内部又包括外套膜（也就是我们说的裙边）、呼吸器官、消化器官、循环器官、排泄器官、神经系统和生殖器官组成。生蚝的裙边包围在整个生蚝软体的外面，它能分泌贝壳，也能感受到外界的刺激，同时也是控制进水孔的通道，起着调节水流的作用。它也属于生蚝肉的一部分，当然是可以食用的。

生蚝具有强肝解毒、益智补脑、滋补肝肾、提高免疫力的作用。适宜一般人食用。

1、强肝解毒

牡蛎中含有大量的牛磺酸，可以促进胆汁的分泌，提高肝脏的解毒作用，可以减轻肝脏的代谢负担，起到强肝解毒的作用。

2、益智补脑

牡蛎当中含有大量的蛋白质、牛磺酸以及氨基酸等营养成分。可以起到促进智力发育、提高脑力的作用。

3、滋补肝肾

牡蛎具有滋补肝肾的作用。食用牡蛎可以滋阴补血、补肾固精。同时牡蛎还能提高雄性的激素水平，适用于治疗肾虚所带来的腰膝酸软、性功能低下、四肢乏力等症状。

4、提高免疫力

牡蛎中含有大量的蛋白质、氨基酸等人体所需要的营养物质，可以提高人体免疫力，增强体质。