鸭蛋过咸怎么处理

鸭蛋过咸怎么处理？其实，鸭蛋过咸可以通过放入清水中浸泡去咸、煮时多换水和食用前过温开水的那个方法进行处理。

1、放入清水中浸泡去咸：如果鸭蛋黄太咸，可以放入清水中浸泡去咸，这个是个很好的办法，一般浸泡个12个小时左右就不会那么咸了，需要注意的是，浸泡需要淹没浸泡。

2、煮时多换水：在煮咸鸭蛋的时候，一般煮一次后，换水再煮一次，然后换水再煮一次，一般煮三次，换水三次基本上也就差不多不咸了，这个是个很不错的方法。

3、食用前过温开水：在食用前可以去掉壳子后，放入温水中，等个几分钟后，再拿出来吃，这样的话也是可以很好的去咸的，效果是非常好的，往往口感也还在的。

咸鸭蛋可补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝肾疾病的患者应避免吃鸭蛋，且预防胃炎胃病，尤其胃癌应少食高盐度食品。，尤其胃癌应少食高盐度食品。