青蛙怎么做没有寄生虫

寄生虫的危害可能会对肠道黏膜组织带来很大的刺激，会导致部分人群产生腹痛腹胀等临床症状，严重的情况下可能还会导致腹泻。青蛙怎么做没有寄生虫？

青蛙在沸水滚煮5分钟的情况下可以彻底杀死寄生虫，这样煮熟的青蛙不会有寄生虫。寄生虫曼氏裂头蚴虫卵被剑水蚤吞食，携带虫体的剑水蚤再被蝌蚪所吞食，或者虫卵直接被蝌蚪所吞食，然后随蝌蚪同时长大。而裂头蚴常迁移到青蛙的肌肉特别是在大腿和小腿中寄居，生命力很强，在一般性的爆炒下不会死。

误食这类寄生虫，会引发曼氏裂头蚴病，临床上最常见的是眼裂头蚴病，表现为眼睑红肿、结膜充血、畏光、流泪、微痛、奇痒或有虫爬感。有时裂头蚴侵入眼球内，并发眼球突出、眼球运动障碍，严重的还有角膜溃疡等，甚至并发白内障而导致失明。最为严重的是脑裂头蚴病，临床表现酷似脑瘤症状，会导致瘫痪。

对于寄生虫的预防，一定要防止“病从口入”，不能抱有侥幸心理，即便不是长期饮用生水，但只要饮用过生水、食用未煮熟的蛇肉、青蛙等，都可能有感染寄生虫的风险，因为这些动物的体内，寄生虫最为适宜寄宿。