塑料的水杯可以装开水吗

很多人喜欢用塑料瓶或者塑料杯装滚烫的开水，而有些人担心这样做会使塑料中的有毒物质进入水中，那么究竟能否用塑料杯或塑料瓶装开水呢？

塑料的水杯可以装开水吗？PET是大多数塑料瓶的制作材料，它表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，电绝缘性优良，抗冲击性好，耐折性好，气体和水蒸气渗透率低，既有优良的阻气、水、油及异味性能，透明度高，无毒、无味，卫生安全性好，可直接用于食品包装。但是由于工业生产PET原料和工艺的复杂性，成品PET瓶中会含有一些小分子化合物如BHT、DBP、DEHP等，甚至一些不合格的塑料瓶中还会检测出国标GB 4806中不允许添加的甲苯、氯苯、苯甲醛等物质。这些小分子化合物由于分子质量小，扩散力强，在 PET包装与食品接触过程中会发生迁移而进入食品，从而对人体健康产生潜在的危害。在2016年的一项检测中，在市面上随机抽取的25种PET 食品包装瓶中有4种检测出BHT或DEHP，还在一种苹果醋饮料瓶中检测出了甲苯。

甲苯、氯苯和苯甲醛作为生产 PET可使用的原料和溶剂，可能在部分成品 PET 中有残留，而这些苯类物质会不同程度的引发人体患癌症或血液系统疾病；增塑剂（尤其是邻苯二甲酸酯类增塑剂，包含DEHP）和抗氧化剂也是塑料加工中常见助剂，邻苯二甲酸酯类增塑剂在增加 PET 可塑性的同时，被怀疑具有致癌性，并可能减弱人体的生育能力；抗氧化剂 BHT 有抑制人体呼吸酶活性、使肝脏微粒体酶活性增加的可能。而滚烫的开水会加快小分子的扩散，因此最好不要用PET瓶装开水。