牛骨可以熬什么汤

牛骨可以熬什么汤？

冬吃萝卜夏吃姜，和牛骨头搭配超级好喝。

广东养生汤（白萝卜牛骨汤）秋冬滋补，不上火的做法步骤

步骤 1

牛肋骨很多软骨，煲出来好吃，先冲洗干净，然后泡出血水，牛骨头要焯水。

步骤 2

冷水下锅，倒点黄酒，姜片一起煮沸，烧开煮出血沫杂质。

步骤 3

煮牛骨前准备好白萝卜，苹果，雪梨去皮去芯，切块，放入锅内加入洗干净的陈皮，黄豆大火烧开。

步骤 4

牛骨头焯水后倒出，开热水清洗一遍焯过水的牛骨头，放入烧开的白萝卜汤里一起煲3个小时。

好喝的番茄牛骨汤的做法

步骤1

准备好所有食材，如果是买有肉的牛排骨或者不想吃汤渣的可以不用放手打牛肉丸哦，今天我买不到有肉的牛骨，所以就买点手打牛肉丸进去一起煲。

步骤2

牛骨放入砂锅放水煮开去血水，因为牛骨比较腥，姜可以多放一点，在意血水影响口感的朋友也可以焯一下水再放入砂锅，我比较懒，都是直接煮把泡泡捞出来。

步骤3

去血水，去完血水关小火煲一个小时。

步骤4

在煲汤期间把西红柿切块。

步骤5

一个小时牛骨味道基本出来以后放入手打牛肉丸和西红柿，继续小火煲半个小时。

步骤6

半个小时过后牛肉丸和西红柿的味道已经完全都融入到汤里，放盐调味就可以关火了。

步骤7

非常好喝，很多汤可能会觉得比较油腻，但是这个不会哦，百喝不厌，清甜可口，喜欢喝汤的朋友可以试一下。