银耳是什么植物

银耳是什么植物？银耳有什么功效？

银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类。其味甘，色淡，性平，无毒，具有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等，适量食用一些银耳可以有效增加人体的抵抗力，并且银耳中含有天然的植物胶质，并且其具有较好的滋阴效果，坚持食用具有较好的润肤效果，还可以有效祛除面部的黄褐斑、雀斑等。

银耳的功效与作用是滋补生津、润肺养胃，主要用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等病证。

银耳，是银耳科植物银耳的子实体，主要产于四川、云南、贵州、福建、浙江、江苏、江西、安徽等十几个省份，性味甘淡，归肺经。根据药理研究发现，银耳中的主要成分银耳多糖也是其主要的活性物质，具有免疫调节、降血糖调血脂及抗氧化等广泛的药理作用。日常生活中，可以经常食用，提高自身的机体抗病力。

需要注意的是，冰糖银耳的含糖量较高，不建议在睡前服用，变质银耳可以引起中毒，严重者可能会危及生命，不能食用。