鸡爪汤怎么炖最有营养

鸡爪汤怎么炖最有营养？

鸡脚相对于猪脚而言，少了肥腻，但仍能够补充有不少胶原蛋白，价格不高同时也方便美味。汤中加入当归，红枣，党参，桂圆，花生等温补食材，比较有营养，对于血气不足的女性有着非常好的功效。

补血养颜鸡脚汤的做法

1、温水泡花生半小时，所有药材洗净用温水浸泡十分钟后滤干水分。

2、市场买来的鸡爪已经去了指甲，洗净后凉水入锅，加入生姜几片去腥，烧开后洗净放一边备用。猪肉的做法一样。

3、同上，也可以少量放点料酒。但是我买的鸡脚是新鲜鸡脚就没用料酒了。

4、把准备好的所有食材放到电汤锅里，加入开水，我这里是2～3人的份量，所以放了十碗水（普通的饭碗），烧好后挥发大概剩6碗水左右的份量。按煮汤键，时间自动定为两小时三十分钟。

5、如果喜欢鸡脚软烂的，可以煮汤的一开始就放入鸡脚。不喜欢软烂的可以等汤烧了一小时以后再放入。6、时间到了就搞定了，其实煮90分钟也差不多了。喜欢汤浓一点的就让它多煮一小时。汤中自带甜味，无需放盐都很好喝。