包菜怎么吃最有营养

卷心菜，具有有效抗癌细胞的成分，并且可以提高人体免疫力，具有低热量、杀菌和抗炎作用，减肥菜单仍然是清淡的，少油少盐。这种包心菜不仅美味，而且非常丰盛。这种方法保持了卷心菜的松脆，不像油炸卷心菜那样油腻，这种方法新颖简单。它不改变肉，尝起来 比肉更香。那么包菜怎么吃最有营养？

做法：1、将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看，因为这样做可以减少大蒜的辛辣，让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。

2、剥下一两层卷心菜，清洗干净，切掉中间的硬核，然后把卷心菜切成细丝。

3、向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟。

4、取出焯过的卷心菜，放入沥干的篮子里浸泡在水中。

5、将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐。当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜 的味道时，这意味着大蒜几乎被油炸了，所以你可以把火关了。