猪腰子杜仲怎么炖汤好吃

猪腰子又称猪肾，是一种食材。杜仲，又名胶木，为杜仲科杜仲属植物。树高可达20米，胸径约50厘米。猪腰子杜仲怎么炖汤好吃

1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

2、杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片； 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

猪腰子的功效有什么？

猪腰子的功效是可以预防和缓解缺铁性贫血、保护视力、提高免疫力等。猪腰子中含有丰富的的铁，且容易被人体吸收的血红素铁含量较高，可以预防缺铁性贫血的发生，对预防和缓解缺铁性贫血有明显作用。猪腰子中含有丰富的维生素A，维生素A对于视神经中的视锥细胞和视杆细胞有营养作用，进食猪腰子可以有效的保护视力。此外，由于含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，猪腰子对于人体的免疫力的提高也是有一定的积极的作用。