玛卡怎么弄开

玛卡营养价值丰富，食用效果也不错，有增强人体免疫力、壮阳等作用。在食用玛卡前需要切成片，那么玛卡怎么切片？

新鲜的玛卡一般用刀直接切片就可以了。但是如果是晾干的玛卡由于特别硬，直接用刀是切不开的，最好是用烤箱烤软后再用机器进行切割，或者是用水浸软后再用刀切割。

那玛卡该怎么保存呢？对干散装玛卡，最好的保存方法就是在阳光好的时候，把散装玛卡撒放阳光态足的地面晒干，之后轻轻的把玛卡捡起，装入塑料蒲睄袋子中，底部每公斤玛卡平均放入 200克左右布袋装花椒一个后密封，放干阴凉干燥外，气候干燥的地区，30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。

但一些朋友在购买玛卡的时候是有包装的，在一次食用不完开了包装后，可以使用2层防潮材料包裹严率后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对玛卡品质的影响。

玛卡是一种很好的保健食品，主要作用是增强记忆力，调节内分泌，补充体力，抗疲劳，提高睡眠质量，以及对于生育能力有一定影响。现在临床研究，玛卡没有明显的壮阳作用，但是可以补充维生素，对人体很有益处，特别是含有一些不饱和的脂肪酸，对于降低人体的血脂，调节人体的内分泌，有很大的作用。