怎样洗野猪肚能治胃病

有朋友问怎样洗野猪肚能治胃病？如何做？

野猪肚跟猪肚一样，清洗野猪肚首先要把其内层的黄色残留物刮干净，然后用面粉清洗。用面粉进行清洗可以中和野猪肚里的胃液、去除腥味。还需要用食盐进行清洗，有效地杀灭细菌。也可以将整个野猪肚焯水后再用醋和盐等材料进行清洗。野猪肚炖山药对于治疗胃病，有辅助治疗的作用，因为猪肚含有大量的氨基酸、维生素、微量元素，有助消化促进代谢的功效，他还有补中益气，健脾胃的功效，对脾胃虚，食欲不振的患者有一定疗效，猪肚还能促进机体的新陈代谢。有胃病的患者平时应饮食清淡，避免吃辛辣，刺激，寒凉的食物。

用料 ： 猪肚1个山药1根姜2片料酒少许葱2根花椒10粒白胡椒粉少许盐适量枸杞适量

制作流程：首先清洗新鲜猪肚，清洗干净的猪肚。锅中加清水，放入姜片，少许料酒，从猪肚开口处，塞一个盘子（防止猪肚回缩）大火煮开，翻另一边煮至猪肚变白，即可捞出猪肚。取出盘子，冲洗干净，砂锅中放入猪肚，加清水，葱结，姜片，花椒粒，大火煮开，转小火炖25-30分钟左右。山药去皮，切片，放清水中，防止氧化，这是江西老家的山药，久炖不烂，所以切片容易熟，如果是市场上普通山药，切段即可。用筷子能戳进去即可，捞出猪肚切成丝，这是整个猪肚，一半倒入汤中，加山药一起炖，另一半用青椒炒炖至山药熟即可。最后五分钟，放少许红枸杞，加盐，少许白胡椒粉即可。