凉拌黑木耳要煮多长时间

凉拌黑木耳要煮多长时间？

一般凉拌黑木耳，只要在水烧开后将黑木耳煮几分钟就行了，根据个人口感喜好的不同，喜欢软一点的可以多煮一会，但是最好不要超过半个小时。

黑木耳有什么作用？

黑木耳含有多糖、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，具有补血、预防冠心病、防癌等的作用，是很好的一种保健食物。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

将黑木耳提前泡发。木耳吸水后迅速发泡，体积是原来的几倍，一般一人3克左右的干木耳量即可。

步骤 2

开水倒入锅中，放入黑木耳，煮2-3分钟，煮熟后的黑木耳一定要马上过凉水，口感更好。

步骤 3

蒜瓣、小米椒切末。

步骤 4

黑木耳沥干水分后，加入所有调味料。

步骤 5

拌均后就能吃了。凉拌菜，拌好后，最好先放冰箱冷藏再食用，吃起来更清爽。

泡发的木耳隔夜能吃吗？

隔夜泡发的木耳是不可以吃的，由于木耳外面会含有糖分等别的的一些营养物质，假如泡了一早晨，水外面的细菌、病毒等微生物会在木耳上面滋生生殖，进而因此发生毒素。