带皮羊排要炖多长时间才烂

羊排是很好吃的一种食材，可以烤着吃，也可以炖着吃，在这告诉大家带皮羊排要炖多长时间才烂？多吃羊排的危害有哪些？

羊肉性温，富含丰富的蛋白质和矿物元素，冬季食用可以起到滋补身体的作用，体虚之人是非常适合食用的。但是人们感觉炖羊肉的火候不容易掌握，炖的时间短羊肉炖不烂，炖的时间太长又老了。那么，羊排炖多长时间就烂了呢？其实炖羊排的时间还是比较好掌握的，要注意羊肉焯水的时候冷水下锅，然后放入高压锅中加热，待高压锅上气后转小火再炖20分钟左右即可，如果喜欢有嚼劲的口感可以适当缩短时间，炖15分钟即可，如果喜欢软烂一点的可以炖到20分钟以上，总时间大概30分钟以内。

孕妇是可以吃羊排的，但要注意适量食用。 羊排中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素D、维生素A、B族维生素以及钾、钙、磷、镁、钠等营养成分，孕妇食用可以补充身体所需的营养物质，从而促进胎儿的健康发育成长。 但要注意适量，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、消化不良等肠胃不适，另外，烹饪羊排时也要注意把羊排完全煮熟，以免感染寄生虫，影响孕妇及胎儿的健康。