柠檬为什么那么酸

百香果和柠檬都是我们生活中常见的水果，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有好处，深受人们的喜爱和欢迎，那么百香果和柠檬泡水喝的功效与作用？柠檬为什么这么酸？

1、排毒养颜

百香果、柠檬中富含维生素C、维生素A等成分，且百香果中含有SOD有效酶成分，有抗氧化的作用，能有效清除自由基，两者一起泡水，有利于体内废物的排出，有排毒养颜、抵抗衰老的作用。

2、缓解疲劳

百香果、柠檬中含有人体所需的多种氨基酸、维生素等，还含有大量的钙、磷、铁、钾等矿物质，两者搭配泡水，有生津止渴、利尿解乏的作用，适合口渴、疲劳等人群饮用。

之所以味道很酸，是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的成分。如果用pH值试纸测试柠檬酸的酸碱性，pH值一般是在2左右。

由此可见，柠檬酸的酸性含量是比较高的。由于柠檬酸的味道是酸的，而柠檬的主要成分又是柠檬酸，因此柠檬吃起来自然就很酸啦，可以说，柠檬是一种酸味很重的水果。虽然柠檬很酸，但是柠檬含有大量维生素C，具有美白作用，含有的柠檬酸具有抑制钙盐的作用，同时还可以防止结石，长期用柠檬片泡水还对心血管有帮助作用。