削皮的丝瓜怎么保存

丝瓜买回家食用不完，削了皮该如何保存呢？

丝瓜切开后只能存放两到三个小时了，建议切开以后就及时吃，如果不可以立即食用，建议用保鲜膜封好放到冰箱里冷藏，这样可不可以适当延长其保质期。尽量不要层叠放置，要不然很容易会坏的。或者将丝瓜用塑料袋装好放冰箱也可放一星期左右，丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

1、使用保鲜膜：未处理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻轻做固定，再冷藏保存。

2、使用白网上：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白网上紧紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般网上，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般网上或白网上皆可。

丝瓜的做法？

1、丝瓜去皮之后切成大块即可，然后鸡蛋在碗中打散。

2、平底锅把鸡蛋煎好之后用铲子划成小块即可。

3、然后锅中加水，放入炒好的鸡蛋块，水开之后再放入丝瓜，煮开之后小火三分钟再关火。