蘑菇可以和什么一起做汤喝

蘑菇具有增强免疫力、润肠通便、防癌抗癌的功效，主要作用于免疫力低下、便秘等症状。那么，蘑菇可以和什么一起做汤喝？

蘑菇汤的配料主要有杏鲍菇、香菇、金针菇、韭菜、姜、蒜、胡椒粉、盐。做法为：

1、杏鲍菇洗净，切成条状，香菇洗净，金针菇洗净，切成自己喜欢的大小，葱切碎，姜切丝，蒜切片备用。

2、锅里烧油，油热后放入切好的姜蒜，翻炒出香味。

3、将蘑菇炒至软熟，加入适量水煮沸，然后文火炖30分钟。

4、最后加入适量的胡椒粉和盐，撒上葱花，美味的蘑菇汤就做好了。

蘑菇是一种营养价值比较高的食物，蘑菇中含有较高的维生素B、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质，患者在平时适当的吃些蘑菇，可以有效的提高自身的免疫力。蘑菇中还含有较高的粗纤维、半质素等物质，患者在平时日常生活中适当的吃些蘑菇，可以保持肠道内的水分平衡，从而促进胃肠道蠕动，达到缓解便秘的效果，还可以有效的预防便秘的发生。根据研究表明，蘑菇中含有一种天然的蛋白多糖，这种物质被称作天然的抗癌成分，患者在平时日常生活中，适当的吃些蘑菇可以很好的抑制体内的癌细胞生长，从而预防癌细胞癌变，达到防癌抗癌的效果。