新鲜苦瓜怎么保存

苦瓜属于葫芦科的植物，是常见菜系中的一种。苦瓜性寒凉，并具有一定的苦涩味道，可直接榨汁、熬汤、煎炒等等。由于它的营养极为丰富，并且具有清热解毒。新鲜苦瓜怎么保存？

1。冰箱冷藏保存：如果家里面吃饭的人少，自然做的菜也会比较少，那么一根苦瓜可能一个人吃不完，剩下的苦瓜最好的保存方法就是放到冰箱冷藏室保存，建议在保存之前，可以将剩下的苦瓜外层包裹上一层保鲜膜，或者是套上一个干净的保鲜袋，这样可以防止切面在冰箱保存的过程当中，吸入更多的其他味道。2。常温保存法：吃不完的苦瓜也是可以放在常温的环境下保存的，如果是在夏季的话，家里开了空调，室内温度控制在25度左右的话，是完全没有问题的，只需要将苦瓜放在一个通风阴凉的地方就行，但这种方法保存的时间比较短，只能在24小时之内，如果保存时间较久的话，苦瓜里面的水分就会风干，从而导致苦瓜口感变软。3。焯水保存：吃不完的苦瓜，如果家里没有冰箱，并且室内温度也比较热的情况下，也可以将苦瓜切成自己想要的形状之后，放入到热水当中焯一下，将焯好的苦瓜捞出来之后放入到一个碗里面，这样也可以保存一夜的时间，如果这种方法还不放心的话，也可以将焯完的苦瓜放入到凉水里面浸泡。

以上就是关于吃不完苦瓜的全部保存方法了，虽然有很多的保存方法，但是每一种保存方法的保存时间都是比较短的，建议大家在吃苦瓜的时候，最好一次性将苦瓜全部吃完，如果一定要剩下的话，也尽量选择放在冰箱里面保存。