丝瓜蛋汤第二天还能吃吗

丝瓜蛋汤第二天还能吃吗？如果丝瓜蛋汤在第二天还没有变质，一般可以喝，变质后不宜食用。丝瓜蛋花汤营养丰富，中医认为丝瓜蛋花汤的成分有清热凉血、滋阴润燥、通乳调经等功效。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂苷、木糖胶等多种营养成分，有着抗氧化、抗过敏等作用，并可以促进儿童大脑的生长发育，有助于老年人心脑血管健康等，对美容养颜有一定作用。

丝瓜的药用价值比较高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

中医认为丝瓜味甘，性凉，入肝胃经，有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经等功效，用于治疗身热烦渴、肠风痔漏、崩漏带下、疔疮肿毒、妇女乳汁不下等病症。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，以及优质蛋白，蛋黄还含有卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，可以增强记忆，有助于防止老年人记忆力衰退。

食用丝瓜蛋汤时我们需要注意丝瓜汤属于凉性的食物，不宜和寒性的食物一起吃，避免寒气摄入过重，否则可能会引起脾胃虚寒，出现腹泻。