牛腩炖莲藕的功效

冬天这段时间里面,天气变得越来越冷了,这时候来上一份热气腾腾的莲藕牛腩汤,就是很棒的选择了。莲藕牛腩汤这道美食主要是由莲藕与牛腩等食材烹饪制。牛腩炖莲藕的功效？

牛腩炖莲藕的功效？1、补充营养牛肉中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，且莲藕中含有大量的维生素以及多种矿物质，两者同时炖汤食用，对身体有较好的滋补功效，有利于营养互补，可以为自身补充所需的营养。

2、强身健体牛肉炖藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，食用后有利于生长发育，可以一定程度上提高身体机能，达到强身健体的功效。

3、改善便秘牛肉炖藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维，而膳食纤维会在胃部大量吸水，加强食物残渣的湿度，刺激肠胃的蠕动，加速身体粪便和毒素的排出，有改善便秘的作用。

4、延缓衰老牛肉炖藕中含有较多的维生素C，具有较好的抗氧化作用，有利于清除体内自由基、减少细胞损伤、帮助身体延缓衰老进程。

5、牛肉炖藕中含有丰富的水分、蛋白质、脂类、淀粉、单宁酸、植物纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、磷等元素，适量食用后可满足人体营养的需求。其中含有的碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进脂肪的新陈代谢，对于肠道、脾胃的保健效果较好。