高压锅炖猪脚一般需要多久

猪脚好吃，大家都知道，猪脚难炖烂，这个炖过猪脚的人肯定也都知道，如果猪脚没有煮熟的话，不仅不好吃，还带着一股猪脚的异味，总之没炖好的猪脚是难以下咽的！为了不让美味的猪脚就这样被糟蹋了，人们一般会选择做保险的做法，那就是用高压锅来炖猪脚，但是，高压锅炖猪脚一般需要多久？

高压锅炖猪脚一般需要多久？一般来说，把猪脚用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！

如果将猪脚炖烂的话，那味道自然是很不错的，最怕的就是没炖好的猪脚，不仅咬不动嚼不烂，还带着一股异味，所以建议在炖猪脚的时候最好使用高压锅炖，如果要用普通的砂锅来炖的话，最好炖的时间长一点！