姜黄怎么吃比较好吃

姜黄是临床上常见的一种中药材，除了具有药理作用以外，姜黄也具有一定的食疗功效可以应用在烹饪饮食之中，这样对身体有一定的保健作用，但是在吃姜黄的时候，有许多需要注意的地方。那么，姜黄怎么吃比较好吃？

姜黄是一种比较常见的食物，这种食物，既可以用来当调味品，制作各种各样的菜肴，也能够直接煮汤服用，调理人体所存在中的各种问题。姜黄比较常见的做法有姜黄炒饭、姜黄瘦肉汤、橘络姜黄汤等。

1、姜黄炒饭：姜黄当调味料食用时中可以用来炒饭，在制作以前需要准备一碗米饭和适量的海鲜，把海鲜洗好以后去掉水分，炒锅中放油加热以后放入葱花炒香，随后把海鲜入锅炒制，然后加入姜黄粉炒匀，最后把米饭入锅炒散，加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

2、姜黄瘦肉汤：姜黄瘦肉汤也是姜黄的常见吃法之一，制作时需要鲜姜黄二十克，瘦肉一百克，盐适量。把姜黄洗好以后切成小片，把瘦肉也切成片状与姜黄一起入锅，加清水煮制，煮到肉烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用，这种姜黄瘦肉汤对女性的闭经和产后腹痛有很好的调理功效。

3、橘络姜黄汤：橘络姜黄汤能活血降脂，是姜黄的经黄吃法之一，平时制作时需要准备橘络六克，姜黄十五克，把它们用清水冼净，一起入锅，加入清水煮制，煮开以后调小火力，慢慢的煮制一个小时左右就能煮好，煮好以后取出降温就能直接饮用。

如果有姜黄过敏史，则禁止使用姜黄。因姜黄能破血行气，因此孕妇禁用。血虚及无气滞血瘀者应慎用姜黄。如有不适，请及时就医，不可自行用药，以免耽误病情，错过最佳治疗时期。