鸽子适合什么人吃最好

鸽子是一种十分常见的鸟类，在世界各地均有广泛饲养。鸽子肉为高蛋白、低脂肪的食品，不仅质地细嫩、味道鲜美，还含有多种维生素、矿物质，具有补充营养、健脑益智的作用。那么，鸽子适合什么人吃最好？一起来看看吧！

中医认为，鸽子性平，味甘咸，归肺、肝、肾经，具有滋阴益气、补肾养血、祛风解毒之效，适合于病后体虚、头晕神疲、血虚经闭、记忆力减退、皮外恶疮疥癣等人群适量食用。

此外，鸽肉的营养价值高，属于高蛋白低脂肪食物，蛋白质易被人体消化吸收利用，并富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。正常人群适量食用可以补充优质蛋白质、各种营养素和矿物质。

鸽肉也适合于肥胖症、代谢综合征、糖尿病、慢性癌症、疾病恢复期等患者适量食用，具有一定的滋补作用。乳鸽可搭配淮山药、枸杞子、银耳等一起炖煮熬汤，其味道及营养效果更佳。鸽肉中还含有较为丰富的卵磷脂，有助于缓解脑疲劳，益智健脑，适合学生、学者等脑力劳动者食用。

但是需要注意的是，鸽肉富含蛋白质，需要限制蛋白质摄入量的人群慎用，比如严重肝肾疾病患者。鸽肉也不宜过量食用，以免加重肝肾负担。鸽肉是热性食物，上火者食用后，会加重口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状，患有上火症状的患者应禁止食用。