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取消关注三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃,吃起来香、酥、爽,不但有稻米的香味,还有一种油煎的香味,吃在口中,香脆甜融为一体,深受男女老幼的喜爱,所以曾风靡一时。那么,三角粑热量高吗?
三角粑是重庆三大经典传统美食之一,重庆人的经典传统早餐,三角粑配豆浆营养又健康。三角粑是泡粑的升级版,以大米为主料,再用专业的锅复煎烤,三角粑得名于直角三角形的形状,刚烤出来的更好吃。三角粑的主要原料是大米,每100克大米中含有350大卡的热量。因此,三角粑热量是比较高的,应适量食用。
为什么叫三角粑呢?三角粑和白糕一样都有是以大米为主料,同样是把米浸泡后麻成水面,白糕是用蒸笼蒸熟,形状是圆的象飞碟,而三角粑是用特制的锅将米面反复煎烤而成的,形状象一个直角三角形,故取名三角粑。在角粑比起白糕来,不但有稻米的香味,还有一种油煎的香味,吃在口中,香脆甜融为一体,所以曾风靡一时。
三角粑怎么做好吃呢?在制作前需要把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里,在放进去之前要先在容器内壁刷上一层油,以免粘住,然后盖上铁夹,经过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了。当打开铁夹那一刹那,黄黄亮亮的三角粑真的是诱人至极。
三角粑的味道比较可口,但是应避免长期大量食用。平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、苹果和橙子等,可以补充人体所需的营养物质。