甜菜根吃多久有效果

甜菜是生活中常见的食物，是一种含有丰富营养成分的蔬菜，又有药用价值。接下来，就来了解一下甜菜根的药用价值。

甜菜根作为食物有着悠久的历史，所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根。

甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。

那么，甜菜根吃多久有效果？甜菜根的效果对于人体是因人而异的。有些人在食用后，短时间内就会有药用价值。但是，有些人却需要较长的时间。因此，甜菜根吃多久有效果，需要根据具体的身体吸收能力、体质等进行分析。

由于甜菜根的主要成分是糖，糖尿病患者以及腹泻人群应忌食甜菜根。有些甜菜根略带土腥味，烹饪前要先用水浸下，才可以有效除掉，做起来的菜也会更美味。