银筷子尖变黑是什么原因

在人们所使用的餐具当中，不少人会喜欢用银制的筷子，不仅可以消毒杀菌，测试食物是否有毒，而且也凸显身份，显得高贵上档次。然而，在使用的过程中，不少人会发现银筷子的颜色发生了变化，甚至变黑了。那么，银筷子尖变黑是什么原因？接下来就来了解一下。

银制筷子的材质为金属银，银筷子暴露在空气中时，会和空气中的二氧化硫发生氧化作用形成黑色的硫化银，颜色因此发生了变化。而古时候通过银针来验毒是利用了银元素会和砒霜里少量的硫和硫化物发生化学作用，进而颜色变黑的原理，银针试毒的方法只能验出出食物里有无砒霜而已，对于其他不含硫的毒物则不能测试出来，所以用银针验毒的方法具有一定的缺陷。

那银制筷子该如何保养呢？银筷子在变色、甚至变黑之后，需要注重保养。如果银筷子氧化得不是很严重，可以用用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面，或者用隔夜茶浸泡、甚至是醋酸擦洗都可以。此外，如果筷子表面足够光滑，还可以购买市面上专门出售的擦银布来擦拭筷子的表面。在洗银水里浸泡一两分钟即可恢复光亮的色泽，记住使用完后要用布擦干表面残留的水渍。

银元素会和硫化物以及硫元素发生化学作用进而变色，在用餐时，要注意如果是容易和银发生作用的菜品，特别是鸡蛋黄、皮蛋等菜品，则不要用银筷子。银筷子在变色、甚至变黑之后，只要进行保养即可恢复原色。