凉拌木耳要煮多久才能熟

木耳是比较常见的一种食材，现在市面上售卖的木耳大多都是干木耳，储存起来更加的方便，而在夏季的时候，凉拌木耳就是很多人都喜欢吃的一种食物，做法也比较简单，将木耳焯水之后再和酱料搅拌均匀即可食用。那么，凉拌木耳要煮多久才能熟？

木耳是生长在一些树干上的真菌食物，在凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久，基本上煮2-3分钟左右就可以了，但是同样时间也不能太短，否则难以清除木耳上面的细菌，食用后会导致身体不适。

木耳有什么功效呢？木耳是生长在一些树干上的真菌食物，含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，具有益气补血、润肺镇静、凉血止血等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多食用。

由于久泡的木耳会滋生出大量的细菌、霉菌等病原微生物，如果食用长时间浸泡的木耳，可能会引起胃肠道不适，因此，木耳应避免长时间浸泡。