油炸用过的油能放多久

煎炸是一种常用的烹饪手法，如油条、春卷、炸鸡，都是典型的煎炸食品，在煎炸过程中往往会用到大量的油。那么，油炸用过的油能放多久？其实，油炸用过的油不能存放较长的时间。

食物的烹调方法有很多种，油炸、煎炸、水煮等方法都是人们比较喜欢的。但是在进行油炸食物的时候，要注意不要把油放的太久。

在食物进行油炸之后，油中有一些物质是会被分解的，如果是长期食用的话，就会对人体产生一些不好的影响，可能会引发腹泻或者腹痛等情况出现，因此，在进行油炸食品的时候要注意食用油放置的时间。

油炸食品里含有大量脂肪、油脂、蛋白质、维生素等营养成分，这些成分都是致癌的物质。此外，油炸食品中含有大量脂肪和饱和脂肪酸、胆固醇等成分，这些成分都容易导致消化不良，平时应避免摄入较多的油炸食物。

油炸食品在经过高温油炸之后，会产生许多有害物质，所以炸完食品后要尽快使用，可以减少其中的有害物质。