木筷子变黑是什么原因

筷子长期使用后，容易滋生细菌与发生霉变，筷子发霉变黑其实是有毒的，发霉的筷子上面可能有“黄曲霉素”，黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物。筷子发霉变。大多数家里都喜欢用木筷子，但木筷子有个很大的答题就是非常容易发霉变黑。

实际上，木制筷子变黑并不是氧化所变成的，而是因为筷子发霉了。一旦筷子发霉就会形成毒素,这种毒素就是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是公认的一级致癌。木筷子变黑是什么原因？木筷子上如果出现非木头本色的斑点,或者颜色变黑，闻之有酸腐味,表示筷子受潮霉变,或搁置时间太长。专家建议，实木筷至少每5个月更换一次。木筷用久了会发黑，并且会有一股淡淡的异味，这是因为筷子形成了霉变，霉变的筷子会滋生大量细菌，并且形成很多有害物质。

筷子平时应用消毒碗柜来消毒就不用发霉的。 首先，将筷子彻底洗干净；其次，注意定期清洗筷子盒筷子盒，最好是透气好网眼大又不致使筷子掉落的那种；第三，勤晒太阳，进行消毒。第四，不要将所有的筷子都拿出来用，只要摆上常用的几双筷子就行了，这样筷子盒空间大利于透气通风，从而不致发霉。