海螃蟹蒸多久最佳时间

要说螃蟹最好食用,有营养的做法就是上锅蒸着食用啦。这个时候很多人就会答了,螃蟹到底是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸呢?蒸几分钟才熟呢?很多朋友都搞不明。很多人在做清蒸螃蟹的时候总是无法掌握时间与火候,蒸螃蟹的时间久了螃蟹的肉就有点柴时间没蒸够食用了又怕闹肚子,海螃蟹蒸多久最佳时间？

螃蟹有很高的营养价值，一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。如果螃蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。

螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以降低血脂，维持人体的血磷、血钙的水平。