每天坚持用山楂泡水，这6个好处慢慢就会出现，这4种人坚决不能吃

山楂，由于其酸甜的口感，备受大众的喜爱，吃法也很多，生吃、泡水、煮粥、做成山楂片、山楂条或者冰糖葫芦等。

不仅如此，在中医里，还可以被入药，用于治疗疾病。可见，山楂真的是深藏功与名。那山楂到底有哪些好处呢？今天就给大家来说道说道。

每天一杯山楂泡水，会带来什么好处？

很多人喜欢拿山楂泡水，用于养生，那山楂具体有哪些好处呢？

说到山楂的作用，不得不提促消化，这主要归功于它当中含有的维生素C以及其他有机酸成分，可帮助促进胃部分泌消化酶，并增强消化酶和蛋白酶的活性，从而起到健胃消食的作用。

山楂还有一定的调节血脂的效果，因为它当中含一种叫黄酮类物质的成分，这种物质可提升血液中红细胞的流动性，从而调节血脂。

另外，山楂还有一定的抗衰老的作用，因为它当中有丰富的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，可阻断并减少自由基的生成，从而起到抗衰效果。

此外，山楂还有活血化瘀、辅助治疗腹泻、防治动脉硬化等作用。可见，吃山楂，好处颇多。

而如果在吃山楂的时候，加点“小料”，会事半功倍

1、罗汉果：先准备半个罗汉果，15g山楂（煎炒至表面焦黄放凉备用），后倒入1.5l水泡15分钟，大火煮开后用小火煮15分钟，即可饮用，可起到消积生津、润肺止咳、润肠通便的作用。

2、菊花：山楂10g、干菊花2.5g，洗净后，加适量水，等水开后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，再将菊花放进去，烧开即可倒出饮用，可起到强健脾胃、平肝疏肝、降压的作用。

3、陈皮：山楂15~30g，茯苓15g、陈皮、法半夏各12g，白芍10g，木香、甘草各6g，洗净后一共倒入锅中加适量水煎煮，煮开后即可饮用，可起到健脾和胃、消积导滞的作用。

4、枸杞：枸杞、山楂（去核）、玫瑰各10g，红枣3粒，洗净后浸泡15分钟，加入适量水，大火煮开后用小火煮15分钟即可饮用，可起到养血安神、消食健脾、疏肝解郁的作用。

总之，山楂泡水，对身体有一定的好处，喜欢吃山楂的朋友，可是有福了。

山楂虽有不少营养价值，但也不是人人能吃

山楂虽好，但食用时，需要注意的事项还是不少的，尤其是它不适合每个人，有的人误食山楂，可能伤及身体。

比如胃炎、胃溃疡、食管炎、反流性胃炎等有肠胃疾病的患者，如果吃山楂这种有促进胃酸分泌作用的食物，只会加重病症；孕妇也要尽量避免山楂，因为它当中的某些成分，会加强子宫的收缩，可能引起早产或流产。

老人、儿童也要尽量避免吃太多山楂，儿童脾胃功能还没完全发育好，而老人脾胃功能比较弱，此时大量食用山楂这种含丰富果酸的食物，会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良等不适。

另外，食用山楂时，还需要注意以下2点：一是一次不宜吃太多，它当中含有发酸糖类，可腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿；

二是不能空腹吃，因为它当中含有丰富的果酸、山楂酸等物质，可促进胃酸猛增，刺激胃粘膜，使胃胀满、泛酸，导致胃部不适。

总之，山楂虽然有很多对人体有益的功效，但它不适合每个人，也不是想吃就吃的，大家一定要掌握正确的吃法，才能在享受美味的同时保持健康。

食用山楂的方法，这3种更养生

山楂有很多种吃法，不同的吃法，起到的具体作用不同，需要注意的事项也有所不同，大家要了解清楚。

1、生吃：山楂当中含丰富的维生素C、维生素B1、B2等维生素，尤其是维C高达60-90mg/100g，生吃可以更好地保护营养素不被破坏，如果觉得很酸，可以考虑冰糖葫芦。

2、山楂糕：酸酸的山楂经过加工处理后，不仅口感变好，营养素也有所增加，尤其是钙为90mg/100g，很适合老人、小孩。

3、炖肉：山楂当中含山楂酸、苹果酸、柠檬酸等物质，可起到促进脂肪分解的作用，所以炖肉的时候放一点山楂，可以让肉炖得更酥烂，还解腻。

总结：食用山楂可以给人体带来不少益处，但想要达到这个目的，一定要注意正确的食用方法，不然吃的一时爽，健康可能就要“遭殃”。

参考资料：

[1]《假期吃撑了，用点山楂》.人民网-生命时报.2021-02-07

[2]《山楂入药治小病》.人民网-生命时报.2019-08-23

[3]《山楂生吃最保健》.人民网-生命时报.2019-03-06

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